Es gibt Orte, an denen die Zeit leiser tickt. An denen sich Architektur und Natur nicht begegnen, sondern ineinandergreifen. Das neue WALD.WEIT Rheingau Hotel & Retreat oberhalb von Kiedrich im südhessischen Rheingau-Taunus-Kreis, ist genau so ein Refugium. Auf einem Hochplateau über dem Rheintal und umgeben von 18 Hektar Wald, liegt das Hotelensemble in absoluter Alleinlage. Hier offenbart sich Luxus durch absolute Ruhe, klare Luft und den frischen Duft des Waldes – noch bevor man das Zimmer betritt.
WALD ALS DESIGNPRINZIP
Das WALD.WEIT folgt einer klaren ästhetischen Sprache: vertikale Lamellen, Naturstein, Holz und Glas greifen die Strukturen der Umgebung auf – der Wald ist allgegenwärtig. Die vom Wiesbadener Architekturbüro BGF+ entwickelten Gebäude wirken wie gewachsen, als gehörten sie seit jeher hierher. Innen setzt sich das Naturkonzept fort: organische Formen, warme Farben, viel Holz, weiche Textilien. Die bodentiefen Fenster holen die Landschaft ins Zimmer. 80 Zimmer und Suiten laden zum Durchatmen und Staunen ein. Maßgefertigte Möbel, zurückhaltendes Design und fein abgestimmte Materialien erzeugen eine Atmosphäre, die Exklusivität mit Lässigkeit verbindet. Und in jedem Raum: Stille, Raum, Weite.
GENUSS MIT HALTUNG
Kulinarik ist im WALD.WEIT keine Pflicht, sondern Passion. Küchenchef Falk Richter interpretiert die Region mit Hingabe und einem Blick für das Wesentliche. Im Restaurant WALD.FEIN wird täglich saisonal gekocht – mit Produkten aus dem hauseigenen Garten, Wildkräutern aus dem Wald und Zutaten von lokalen Erzeugern. Die Speisekarte liest sich wie ein Spaziergang durch die Rheingauer Natur: fermentierter Blumenkohl, Goldforelle mit Löwenzahn, Hirschkalbsrücken mit Birkenrinde-Pasta – pur, überraschend, handwerklich meisterhaft. Dazu wird nicht irgendein Wein gereicht, sondern die Elite des Rheingaus. Das Hotel kooperiert mit Top-Winzern wie dem renommierten Weingut Robert Weil, der hauseigene Sommelièr berät bei der perfekten Begleitung. Über 300 Etiketten lagern im Keller – von feinherb bis edelsüß.
Für entspannte Nachmittage lädt der Sommergarten wochenends am Waldrand mit regionaler Küche in legerem Ambiente ein, am Abend wird die Rooftop-Bar WALD.TROPFEN zum Hotspot über den Baumwipfeln. Hier trifft fein gemixter Drink auf Fernblick. Und manchmal auf einen Sonnenuntergang, der fast zu schön ist, um ihn zu glauben. WALD.WEIT ist kein Hotel, das man nur besucht. Es ist ein Ort, der nachwirkt – weil er ein Gefühl weckt, das in der Hektik des Alltags oft verloren geht: das tiefe Wissen, am richtigen Ort zu sein. Elegant. Erdverbunden. Echt.
BUCHUNGEN
Am Hahnwald 1
65399 Kiedrich
06123 18445-0
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